Anleitung:
1. Schritt
Die Softshell Crabs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Softshell Crabs in der Mehlmischung wenden.
4. Schritt
Zitronensaft und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Softshell Crabs in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
6. Schritt
Die Softshell Crabs auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Softshell Crabs nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note kann man die Softshell Crabs vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Softshell Crabs. Er unterstreicht die feine Süße des Fischs und bringt die Aromen der Gewürze zur Geltung.